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Outdoormesser

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  • Schnitter S81

    Outdoormesser

    Bushcraft-Messer nach Kundenentwurf aus rostfreiem Becut-Stahl.

    Griffschalen aus schwarzem Leinen-Micarta, aufgeschraubt, Kydex-Scheide mit Tek Lok

    Klingenstahl Becut

    Preis ab 320.00 €

  • Schnitter S81

    Gesamtlänge: 200 mm

    Klingenlänge: 100 mm

    Klingenhöhe: 38 mm

    Klingenstärke: 4.00 mm

    Gewicht: 210 g

  • Katter 2

    Outdoormesser

    Praktisches, kleines Outdoormesser

    Griff aus Leinenmicarta schwarz mit roter Zwischenlage, Hülsen aus V2A.

    Klingenstahl 1.4153.03

    Preis ab 240.00 €

  • Katter 2

    Gesamtlänge: 170 mm

    Klingenlänge: 95 mm

    Klingenhöhe: 35 mm

    Klingenstärke: 3.00 mm

    Gewicht: 135 g

  • Lorbass

    Outdoormesser

    Leichtes Skelettmesser mit Paracord-Griff.

    Paracord-Wicklung in grau.

    Klingenstahl 1.2842 DLC-beschichtet

    Preis ab 325.00 €

  • Lorbass

    Gesamtlänge: 225 mm

    Klingenlänge: 110 mm

    Klingenhöhe: 25 mm

    Klingenstärke: 3.00 mm

    Gewicht: 85 g

  • Senner

    Outdoormesser

    Praktisches Fahrtenmesser.

    Parierelement aus Bronze, Griff aus Meranti.

    Klingenstahl 1.2442

    Preis ab 295.00 €

  • Senner

    Gesamtlänge: 230 mm

    Klingenlänge: 105 mm

    Klingenhöhe: 30 mm

    Klingenstärke: 3.50 mm

    Gewicht: 120 g

  • Black Bessi

    Outdoormesser

    Formschönes Fahrtenmesser.

    Griff aus Olivenwurzelholz.

    Klingenstahl 1.2519 DLC-beschichtet

    Preis ab 420.00 €

  • Black Bessi

    Gesamtlänge: 235 mm

    Klingenlänge: 110 mm

    Klingenhöhe: 25 mm

    Klingenstärke: 3.00 mm

    Gewicht: 190 g

  • Strolch

    Standhauer, Machete

    Arbeitsmesser für Haus, Hof und Garten.

    Griff aus Pflaumenholz

    Klingenstahl 1.2235

    Preis ab 345.00 €

  • Strolch

    Gesamtlänge: 490 mm

    Klingenlänge: 360 mm

    Klingenhöhe: 45 mm

    Klingenstärke: 6.00 mm

    Gewicht: 590 g

  • Falke 1 DLC

    Outdoormesser

    Stabiles Skelettmesser mit Paracord-Griff.

    Paracord-Wicklung in schwarz.

    Klingenstahl 1.2842 DLC-beschichtet

    Preis ab 295.00 €

  • Falke 1 DLC

    Gesamtlänge: 230 mm

    Klingenlänge: 110 mm

    Klingenhöhe: 35 mm

    Klingenstärke: 4.50 mm

    Gewicht: 160 g

  • Jam 2

    Jagdmesser

    Sehr stabiles Jagdmesser mit Rochenhautgriff.

    Handschutz und Backen aus poliertem Kupfer, Griff aus Rochenhaut.

    Klingenstahl 1.2519 DLC-beschichtet

    Preis ab 425.00 €

  • Jam 2

    Gesamtlänge: 215 mm

    Klingenlänge: 90 mm

    Klingenhöhe: 28 mm

    Klingenstärke: 5.00 mm

    Gewicht: 310 g

  • Brassen 1

    Fischmesser

    Universelles Anglermesser mit Rochenhautgriff.

    Handschutz und Backen aus poliertem Edelstahl, Griff aus Rochenhaut.

    Klingenstahl 1.2519 DLC-beschichtet

    Preis ab 385.00 €

  • Brassen 1

    Gesamtlänge: 205 mm

    Klingenlänge: 85 mm

    Klingenhöhe: 23 mm

    Klingenstärke: 3.00 mm

    Gewicht: 150 g

  • Brassen 2

    Fischmesser

    Universelles Anglermesser mit Rochenhautgriff.

    Handschutz und Backen aus poliertem Edelstahl, Griff aus Rochenhaut.

    Klingenstahl 1.2519 DLC-beschichtet

    Preis ab 390.00 €

  • Brassen 2

    Gesamtlänge: 220 mm

    Klingenlänge: 100 mm

    Klingenhöhe: 23 mm

    Klingenstärke: 3.00 mm

    Gewicht: 160 g

  • Sterlet

    Filetiermesser

    Schlankes Filetiermesser mit Rochenhautgriff.

    Handschutz und Backen aus poliertem Edelstahl, Griff aus Rochenhaut.

    Klingenstahl 1.2519 DLC-beschichtet

    Preis ab 395.00 €

  • Sterlet

    Gesamtlänge: 295 mm

    Klingenlänge: 165 mm

    Klingenhöhe: 16 mm

    Klingenstärke: 1.70 mm

    Gewicht: 150 g

  • Odin 3

    Outdoormesser

    Formschönes Universalmesser für Unterwegs.

    Griff aus Zebraholz mit Inlets aus V2A

    Klingenstahl 1.4153.03

    Preis ab 350.00 €

  • Odin 3

    Gesamtlänge: 220 mm

    Klingenlänge: 110 mm

    Klingenhöhe: 30 mm

    Klingenstärke: 3.00 mm

    Gewicht: 160 g

  • Odin 1

    Outdoormesser

    Formschönes Messer mit doppeltem Hohlschliff und wunderbar gestaltetem Griff

    Griff ausVeilchenholz mit V2A-Inlets.

    Klingenstahl 1.2842

    Preis ab 280.00 €

  • Odin 1

    Gesamtlänge: 210 mm

    Klingenlänge: 105 mm

    Klingenhöhe: 30 mm

    Klingenstärke: 4.40 mm

    Gewicht: 170 g

  • Odin 2

    Outdoormesser

    Outdoormesser im nordischen Stile mit kurzer, kompakter Damastklinge

    Griff aus Erle, Handschutz aus V2A mit roter Leinenmicarta-Zwischenlage.

    Klingenstahl Damast 1.2842 1.2767

    Preis ab 340.00 €

  • Odin 2

    Gesamtlänge: 205 mm

    Klingenlänge: 100 mm

    Klingenhöhe: 30 mm

    Klingenstärke: 3.00 mm

    Gewicht: 135 g

Ganz scharfe Messer

Messerschmiede & Messerwerkstatt

Dr. Michael Ganz
Wernigeröder Str. 7
39118 Magdeburg

+49 391 5849546

info|at|ganz-scharfe-messer.de


Stahl Becut

Neben SB1 einer der besten Klingenstähle aus der rostfreien Fraktion. Durch seinen Niobanteil bildet er bei richtiger Wärmebehandlung ein so feinkörniges Gefüge, daß seine Eigenschaften, wie hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit, schon fast mit niedriglegierten Werkzeugstählen vergleichbar sind.
Die erreichbare Härte liegt zwischen 56 und 62 HRC.

Stahl 1.4153.03

Der auch SB1 oder Niolox genannte Stahl ist m.E. einer der besten Klingenstähle aus der rostfreien Fraktion. Durch seinen Niobanteil bildet er bei richtiger Wärmebehandlung ein so feinkörniges Gefüge, daß seine Eigenschaften, wie hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit, schon fast mit niedriglegierten Werkzeugstählen vergleichbar sind.
Die erreichbare Härte liegt zwischen 56 und 62 HRC.

Stahl 1.2842 DLC-beschichtet

Ein niedriglegierter, nicht rostfreier Werkzeugstahl mit sehr feinem Gefüge, der sich hervorragend für fein ausgeschliffene und scharfe Klingen eignet und sich sehr gut nachschärfen läßt. Er ist einer meiner Lieblingsstähle für scharfe Gemüse- und Kochmesser. Gebrauchshärte bis 62 HRC. Die DLC-Beschichtung schützt vor Korrosion und Kratzern und verleiht der Klinge eine schwarze Farbe.

Stahl 1.2442

Wolfram und Vanadium verleihen diesem nicht rostfreien Stahl ein äußerst feinköringes und hartes Gefüge bei hoher Zähigkeit. Feinste Schnitte bei vorzüglicher Schneidhaltigkeit sind das Ergebnis.

Stahl 1.2519 DLC-beschichtet

Dieser nicht rostfreie Stahl ist wolframlegiert und bildet bei optimaler Wärmebehandlung ein feinkörniges Gefüge aus. Er läßt sich sehr scharf schleifen, Schneidenwinkel von 20° sind durchaus möglich, ist sehr schnitthaltig und verschleißfest. Gebrauchshärte bis zu 62 HRC. Für den versierten Messerfreund ein wundervolles Material. Die DLC-Beschichtung schützt vor Korrosion und Kratzern und verleiht der Klinge eine schwarze Farbe.

Stahl 1.2235

Sehr zäher und schlagunempfindlicher Stahl, ideal für Haumesser, Schwerter und andere Messer mit hohen Anforderungen an Schockbelastung und Robustheit

Stahl 1.2842 DLC-beschichtet

Ein niedriglegierter, nicht rostfreier Werkzeugstahl mit sehr feinem Gefüge, der sich hervorragend für fein ausgeschliffene und scharfe Klingen eignet und sich sehr gut nachschärfen läßt. Er ist einer meiner Lieblingsstähle für scharfe Gemüse- und Kochmesser. Gebrauchshärte bis 62 HRC. Die DLC-Beschichtung schützt vor Korrosion und Kratzern und verleiht der Klinge eine schwarze Farbe.

Stahl 1.2519 DLC-beschichtet

Dieser nicht rostfreie Stahl ist wolframlegiert und bildet bei optimaler Wärmebehandlung ein feinkörniges Gefüge aus. Er läßt sich sehr scharf schleifen, Schneidenwinkel von 20° sind durchaus möglich, ist sehr schnitthaltig und verschleißfest. Gebrauchshärte bis zu 62 HRC. Für den versierten Messerfreund ein wundervolles Material. Die DLC-Beschichtung schützt vor Korrosion und Kratzern und verleiht der Klinge eine schwarze Farbe.

Stahl 1.2519 DLC-beschichtet

Dieser nicht rostfreie Stahl ist wolframlegiert und bildet bei optimaler Wärmebehandlung ein feinkörniges Gefüge aus. Er läßt sich sehr scharf schleifen, Schneidenwinkel von 20° sind durchaus möglich, ist sehr schnitthaltig und verschleißfest. Gebrauchshärte bis zu 62 HRC. Für den versierten Messerfreund ein wundervolles Material. Die DLC-Beschichtung schützt vor Korrosion und Kratzern und verleiht der Klinge eine schwarze Farbe.

Stahl 1.2519 DLC-beschichtet

Dieser nicht rostfreie Stahl ist wolframlegiert und bildet bei optimaler Wärmebehandlung ein feinkörniges Gefüge aus. Er läßt sich sehr scharf schleifen, Schneidenwinkel von 20° sind durchaus möglich, ist sehr schnitthaltig und verschleißfest. Gebrauchshärte bis zu 62 HRC. Für den versierten Messerfreund ein wundervolles Material. Die DLC-Beschichtung schützt vor Korrosion und Kratzern und verleiht der Klinge eine schwarze Farbe.

Stahl 1.2519 DLC-beschichtet

Dieser nicht rostfreie Stahl ist wolframlegiert und bildet bei optimaler Wärmebehandlung ein feinkörniges Gefüge aus. Er läßt sich sehr scharf schleifen, Schneidenwinkel von 20° sind durchaus möglich, ist sehr schnitthaltig und verschleißfest. Gebrauchshärte bis zu 62 HRC. Für den versierten Messerfreund ein wundervolles Material. Die DLC-Beschichtung schützt vor Korrosion und Kratzern und verleiht der Klinge eine schwarze Farbe.

Stahl 1.4153.03

Der auch SB1 oder Niolox genannte Stahl ist m.E. einer der besten Klingenstähle aus der rostfreien Fraktion. Durch seinen Niobanteil bildet er bei richtiger Wärmebehandlung ein so feinkörniges Gefüge, daß seine Eigenschaften, wie hohe Schärfe und Schnitthaltigkeit, schon fast mit niedriglegierten Werkzeugstählen vergleichbar sind.
Die erreichbare Härte liegt zwischen 56 und 62 HRC.

Stahl 1.2842

Ein niedriglegierter, nicht rostfreier Werkzeugstahl mit sehr feinem Gefüge, der sich hervorragend für fein ausgeschliffene und scharfe Klingen eignet und sich sehr gut nachschärfen läßt. Er ist einer meiner Lieblingsstähle für scharfe Gemüse- und Kochmesser.
Gebrauchshärte bis 62 HRC.

Stahl Damast 1.2842 1.2767

Geschmiedeter Damaststahl aus den beiden genannten Stählen, einer Standardkombination, die sich durch gute Schneidleistung und eine sehr kontrastreiche Schwarz-Silber-Färbung auszeichnet.
Gebrauchshärte 58-61 HRC.